長野県上高井郡小布施町 硬水創業は中野市で明治初期に小布施に移転。酒蔵は築200年を超える土蔵の蔵です。オレンジ色のレンガの煙突がシンボルです。度数 14〜15%原料名 : 長野県産美山錦100%精米歩合 : 麹米 59% 掛米 59%杜氏名 : 杉原逸夫酵母 : 長野酵母C
香りがよく、ややスッキリとしたタイプのお酒。