長野県上田市(旧丸子町) 依田川伏流水(軟水)慶応3年創業 真田六文銭は真田家に由来する。
度数 16% 日本酒度 +7 酸度 1.3原料名 : 山田錦精米歩合 : 麹米 35% 掛米 35%杜氏名 : 金井 晃一(長野県)酵母 : 901号、アルプス酵母純米大吟醸/原酒
こだわりの酒蔵「山三酒造」の最高傑作。山田錦を35%まで精米し、社長自ら、杜氏として酒造りをしたお酒。酒好きには答えられない逸品です。
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