長野県上田市 菅平水系の水(硬水)宝永三年創業の伝統ある蔵で、女性杜氏が伝統の味を守りながら造っている蔵
度数 15.3% 日本酒度 −1 酸度 1.5原料名 : 新美山錦(発芽胚芽精米)杜氏名 : 岡崎 美都里(長野県)
1年古酒です。昨年発売された発芽玄米酒を1年間トンネルの中で熟成させ、古酒の旨味を引き出しているお酒です。現在発売中のお酒「芽生」に比べ、酸味が強く感じますが、ギャバが多く入り、健康に良いお酒です。※税法上はリキュールですが、醸造方法は清酒です。
20歳以上の年齢であることを確認できな場合には酒類を販売しません。
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