長野県上田市 菅平水系の水(硬水)宝永三年創業の伝統ある蔵で、女性杜氏が伝統の味を守りながら造っている蔵
度数 15% 日本酒度 +2 酸度 1.4精米歩合 : 麹米 60% 掛米 60%杜氏名 : 岡崎 美都里(長野県)酵母 : アルプス酵母
真田昌幸が築城した上田城。上田城は築城400年以上たつ、全国百城に選ばれた名城です。城の周りには千本桜があり、花見の時期には渋滞が起きるほど見事な桜があります。桜の下で一番飲まれているお酒です。上田合戦で真田勢が徳川勢を2度にわたり蹴散らしたように、このお酒は切れ味がよく、スカッとしているお酒です。
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