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商品詳細

梁山泊 黒耀(こくよう) 1800ml



長野県上田市(旧丸子町)  黒耀水(信州和田峠)
酒造りは江戸後期にはじまり、町内四蔵元により昭和33年創業

度数 15%  日本酒度 +1  酸度 1.5
原料名  : 美山錦
精米歩合 : 麹米 55% 掛米 59%
杜氏名   : 
酵母    : 小川酵母

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商品番号 ji0001
商品名 梁山泊 黒耀(こくよう) 1800ml
販売価格 2,300円
税別価格 2,130円
メーカー 信州銘譲
送料区分 送料別
配送タイプ クロネコヤマトの宅急便
在庫数

数量:

信州の中央、標高1500mの中仙道、最大の難所と呼ばれた「和田峠」のほとりより湧き出る「黒耀水
「黒耀水」は飲んでうまい超軟水
一般的にうまい水(超軟水)は酒造りには向いていないとされるが、
長野県産美山錦と寒造りの技法か冴える小谷杜氏のコラボレーションによりまろやかな風味の中に息づいている、淡麗にして調和の取れた喉ごしかつ、爽やかな味わいの酒である。

昔のラベルです

■このお酒に合う料理■
鶏のクリーム煮、えびのクリームサラダ、鯖の味噌煮、味噌鍋