長野県上田市(旧丸子町) 依田川伏流水酒造りは江戸後期にはじまり、町内四蔵元により昭和33年創業
度数 15% 日本酒度 ±0 酸度 1.5原料名 : 美山錦精米歩合 : 麹米 55% 掛米 59%杜氏名 : 西沢 勝(小谷杜氏)
信州の寒さの中で仕込んだ純米酒。濃厚な味ですが、飲べは飲むほど旨さを増すお酒です。
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